Concentración en ACEITES DE GIRASOL

Un claro ejemplo de concentración es el caso de los aceites de girasol,

donde la oferta está sumamente concentrada en sólo cuatro empresas;

Molinos Río de la Plata (Familia Perez Companc), Molino Cañuelas (Familia

Navilli);, la holandesa Bunge, y AGD (familia Urquía) significando el 96,6% del

total de los aceites ofrecidos en las principales cadenas.

Gráfico 4: Concentración en la oferta de Aceites de Girasol.

Bajo estas condiciones, las empresas utilizan su poder dominante en los diferentes mercados que tienen participación, aprovechando los desequilibrios macroeconómicos para aplicar ajustes microeconómicos y obtener incrementos de rentabilidad a través de cada unidad vendida, y que sea de una magnitud tal que sobre compense la caída de ventas por el aumento de precios.

Gráfico 5: Evolución precio del Aceite de girasol, Tipos de cambio y SMVM.

Base ene2015=100.

En el gráfico 5 se aprecia la evolución de los diferentes tipos de cambio

(oficial e informal), junto con la variación de precio del aceite y la movilidad

nominal del SMVM entre enero de 2015 y octubre de 2022.

Aquí observamos la tendencia de salario a seguir la dinámica del dólar oficial, mientras que la evolución del precio del aceite tiende a asemejarse cada vez más a la movilidad del dólar informal o paralelo.

Esto se da en un contexto en que un conflicto bélico internacional afecta el precio de commodities como el girasol, mientras que en el plano local las retenciones a la exportaciones de girasol se encuentran en un 7,0% (uno de los niveles más bajos de nuestra historia). Con retenciones tan bajas, nos encontramos frente a un claro sesgo exportador.

Sin embargo, y funcionando prácticamente como oxímoron, este mismo año los ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca y de Desarrollo productivo renovaron el fideicomiso del sector aceitero, donde se financian hasta 29 Millones de litros de aceite por mes como compensación a los productores por comercializar el producto en el mercado interno con la suba de exportaciones a los derivados de soja.